Z kuchyně

Obrázky z každodenního života světa velkých kotlů s kouřící párou a vůní jídla okolo. Vezmeme vás do míst, kde den co den vznikají tisíce porcí kvalitních pokrmů a návštěvníci se mění v hosty.

Listovat v článcích

Compass Group má prestižní protikorupční certifikaci. Jako první gastro v republice

8.9.2022

Z kuchyně

Velké zakázky pro stovky firem, objednávky potravin, zboží a služeb za miliony. To už je prostředí, ve kterém se sem tam objeví někdo, kdo si řekne, že by z toho...

více

Denně spousta zeleniny, zahraniční kuchyně i bezmasé jídlo. Děti čeká v novém školním roce evoluce na talíři

25.8.2022

Z kuchyně

Nové menu, které staví na pestrosti surovin i pokrmů, se od začátku tohoto školního roku začne podávat ve všech 236 mateřských, základních i středních školách, kde mají restauraci značky Scolarest....

více

Výzkum školních obědů: Pro rodiče jsou garancí, čekají od nich ale větší výběr, lepší kvalitu a inovace

25.8.2022

Z kuchyně

Školní oběd je grunt – to v Česku platí už téměř 60 let. V právě startujícím školním roce si Česko připomene vznik první organizační a výživové normy o školním stravování...

více

Servírování je umění, které má svá pravidla. Přiučte se jim

18.8.2022

Z kuchyně

Na talíři to vypadá jako že nic. Pár pohybů kuchaře a propečený plátek masa už si hoví vedle žlutých brambor a obtéká ho tak akorát množství vypečené šťávy. To, co...

více

Jídlo jako zaměstnanecký benefit. Jeho hodnota s inflací roste

4.8.2022

Z kuchyně

Pokud pracujete v centru většího města, dost možná máte na výběr každý den hned několik možností, kam si zajít na oběd. A v tom jste velká výjimka. Hlavně výrobní závody...

více

načíst více příspěvků