Z kuchyně

Obrázky z každodenního života světa velkých kotlů s kouřící párou a vůní jídla okolo. Vezmeme vás do míst, kde den co den vznikají tisíce porcí kvalitních pokrmů a návštěvníci se mění v hosty.

Listovat v článcích

30 let s námi: Její koláče miloval kníže Schwarzenberg

5.9.2024

Osobnosti, Z kuchyně

Jana Vaníčková peče dobroty pro školky a školy celá tři desetiletí. Začtěte se do rozhovoru s touto energickou cukrářkou Primirestu. Prozradí vám v něm recept na zdravé stáří a přidá i zajímavosti...

více

Povolání cukrář: Za týden připraví více než tisíc zákusků. Peče i vlastní chleba a rohlíky

2.8.2024

Osobnosti, Z kuchyně

Dušan Mašek pracuje v závodní restauraci Delirest Temelín na pozici cukráře 26 let. Po celý rok hostům oslazuje život a jeho zákusky jsou poctivé. Nenajdete v nich žádná aditiva, žádné náhražky. Povídali...

více

Mezinárodní mistrovství menz: Na druhém místě je středoškolská Primirest jídelna

19.6.2024

Z kuchyně

Své kulinářské síly si v letošním třetím ročníku Mezinárodního mistrovství menz změřilo pět soutěžních týmů. Mezi nimi zazářila jediná středoškolská restaurace Primirest SPŠ na pražském Proseku, která získala fantastické druhé místo....

více

Školní stravování musí stát na kvalitě. Ve velké míře tomu tak ale není

18.6.2024

Z kuchyně

Stávající systém školního stravování v Česku je přežitý. Spotřební koš je „nejmenší“ problém. Řešme raději, jak vařit kvalitně a systém ufinancovat. V prvním dílu nového podcastu o veřejném stravovaní Delicast...

více

Stravovací návyky Čechů. Máme vepřové a brambory v genetické výbavě?

18.6.2024

Co nám chutná, Osobnosti, Z kuchyně

Stravovací návyky Čechů: Na talíři rádi vidíme maso, zelí, luštěniny a brambory Často slýchávám, že Češi nejvíce konzumují vepřové a brambory. Je to tak? Máte pravdu. Máme to zkrátka v...

více

1 2 3 … 22 >