Osobnosti

Výrazní lidé, kteří to umí s vařečkou a surovinami a mají co říct k tomu, co se děje v českých i zahraničních kuchyních, restauracích a hospodách.

Listovat v článcích

Vítěz federálního superfinále Culinary Cupu Michal Balucha: Vsadil jsem na své kořeny

18.3.2025

Osobnosti, Z kuchyně

Nejmladší účastník superfinále Michal Balucha ohromil porotu Culinary Cupu svým netradičním pojetím tříchodového menu. Rozhodl se v něm prezentovat svůj rodný region – Šariš. V rozhovoru prozradil, co ho inspirovalo...

více

Brand Chef Lukáš Chmela: V mé práci mě vede vášeň pro vaření

12.2.2025

Osobnosti

Lukáš Chmela, Brand Chef Delirestu a Primirestu, prošel dlouhou cestou od klasických restaurací a hotelů až k vedení týmů kuchařů. V rozhovoru vzpomíná na své začátky, netradiční zkušenosti ze stáží...

více

Vaříme grunt! Národní finále Culinaru Cupu patřilo polévce

29.11.2024

Osobnosti, Z kuchyně

Sedmnáct kuchařů, jeden úkol: uvařit dokonalou bezlepkovou polévku – sytou a vydatnou jako hlavní chod. Národní finále soutěže Culinary Cup prověřilo nejen kulinářské dovednosti, ale i strategické myšlení a smysl...

více

Ondřej Slanina: Kuchař je umělec, psycholog i stratég

6.11.2024

Osobnosti

Ondřej Slanina jako Guest Chef (hostující šéfkuchař) navštěvuje naše firemní restaurace a jídelny, kde vaří s Delirest kuchaři. Společně tak připraví pokrmy, které se těší u našich hostů velké oblibě. S Ondřejem...

více

Tisícovku řízků obalí dva kuchaři za dvě hodiny

29.10.2024

Osobnosti, Z kuchyně

V Jaderné elektrárně Temelín (ETE), na jednom z nejstřeženějších míst v naší zemi, pracuje i sedmdesátičlenný tým Delirest v čele s vedoucím závodní restaurace Miroslavem Kodadem. Jejich proaktivního přístupu k práci a ochotu kdykoliv...

více

1 2 3 … 9 >