Neplýtváme

K udržení kvalitních podmínek pro život na Zemi může přispět každý z nás. Proto přibližujeme velké strategie i každodenní drobné zvyky, které můžou pomoct.

Listovat v článcích

Restauracemi Eurest i Scolarest zavoní udržitelné menu

13.9.2022

Neplýtváme

Rok 2022 se nese ve znamení zdražování potravin. V gastronomii se na to dá reagovat různě. Někdo zařadí levnější suroviny nebo zmenší porce, kuchaři v Compass Group se raději intenzivně...

více

Mistr soutěžních receptů vymýšlí chuťovky a nevytváří přitom žádný odpad

26.4.2022

Neplýtváme

Neplýtvat. Imperativ dneška, který je tím naléhavější, čím víc se neustále zvyšují ceny základních komodit. Jenže jak neplýtvat? Jednou z cest je vytvářet, pokud možno, nulové množství biologického odpadu. Právě...

více

Darovat nevydané jídlo už je možné. To z restaurací Compass Group míří i k uprchlíkům z Ukrajiny

17.3.2022

Neplýtváme

Každý, kdo provozuje větší gastronomické zařízení, ví, že skoro každý den nějaké jídlo zbyde. Aby kvalitní jídlo neskončilo bez užitku v gastroodpadu, snaží se organizace Zachraň jídlo ve spolupráci s...

více

Compass Group má „bibli udržitelnosti“. Inspirujte se v ní

10.3.2022

Neplýtváme

Pravděpodobně o tom čtete na různých místech. O udržitelnosti totiž mluví kde kdo – ať už proto, že si uvědomuje nutnost změnit svoje každodenní chování, nebo proto, že tlak na...

více

Výzva pro tvůrce obalů: Jak chránit, a přitom znečišťovat co nejméně?

12.1.2022

Neplýtváme

Lidé si zkraje roku dávají různá předsevzetí o tom, jak zhubnou nebo jaký jazyk se naučí. Firmy ale prochází érou závažnějších rozhodnutí – řeší, jak snížit svoji klimatickou stopu. Nestlé...

více

načíst více příspěvků