Neplýtváme

K udržení kvalitních podmínek pro život na Zemi může přispět každý z nás. Proto přibližujeme velké strategie i každodenní drobné zvyky, které můžou pomoct.

Listovat v článcích

Zachráněné obědy už rok pomáhají potřebným v Praze. Nově potěší i lidi v nouzi v Berouně

30.3.2023

Neplýtváme

Podnikat v gastronomii znamená řešit každý den, co s neprodaným jídlem. Pokud jste poskytovatel firemního stravování nebo provozovatel školní jídelny, je vysoce pravděpodobné, že vám každý den zbývá až několik...

více

Úsporné technologie šetří v kuchyni na nečekaných místech. Odhalte je všechny

25.1.2023

Neplýtváme

Otvírání účtů za energie není v posledních měsících ani trochu milá záležitost. Platí to pro domácnosti a o to víc pro majitele a provozovatele velkokapacitních kuchyní. Všechna ta varná technika,...

více

Závodní restaurace umí odpad snížit na minimum. Jak to dělají?

12.10.2022

Neplýtváme

V domácnosti to určitě řešíte také a o to větší výzva je to v restauracích velkokapacitního stravování. Kam s ním? Nerudovská otázka se vztahuje k vyprodukovaným odpadům, na které už...

více

Děti v Tanvaldu si obědy nabírají samy. Baví se hrou a šetří životní prostředí

4.10.2022

Neplýtváme

Velká změna se od září udála ve školní jídelně Masarykovy základní školy v Tanvaldu. Compass Group tam pod hlavičkou Scolarest otevřela historicky první a zatím jedinou školní restauraci v Česku,...

více

Restauracemi Eurest i Scolarest zavoní udržitelné menu

13.9.2022

Neplýtváme

Rok 2022 se nese ve znamení zdražování potravin. V gastronomii se na to dá reagovat různě. Někdo zařadí levnější suroviny nebo zmenší porce, kuchaři v Compass Group se raději intenzivně...

více

načíst více příspěvků