Zacíleno na závodní a školní stravování

Atkinsonova dieta: Hubnutí bez sacharidů?

3. 12. 2024

Chcete zhubnout a láká vás dieta s nízkým obsahem sacharidů? Atkinsonova dieta slibuje rychlé výsledky. Je ale důležité pochopit její principy a zvážit možná rizika. Pusťte se do čtení, sepsali...

více

co je dále
pod pokličkou?

Revoluce ve školním stravování: Tanvald otevírá první bezodpadovou školní jídelnu v Česku

2.12.2024

Neplýtváme, Z kuchyně

Školní restaurace v Tanvaldu se stala průkopníkem v boji proti plýtvání potravinami. Jako první v Česku se pyšní titulem 100% bezodpadové restaurace. Díky promyšlenému systému, samoobsluze a vzdělávání dětí o...

více

Bezezbytková dieta: Řešení pro citlivé trávení?

28.11.2024

Co nám chutná

Trpíte-li zažívacími problémy, nebo je tak nějak s nadcházejícími svátky očekáváte, možná vás láká vyzkoušet bezezbytkovou dietu. Slibuje úlevu od nepříjemných symptomů. Je ale důležité pochopit její principy a zvážit možná...

více

Zlatý recept vítěze národního finále Culinary Cupu: Mrkvový krém s pečeným batátem

21.11.2024

Zdravé recepty

Hledáte lahodný a zároveň netradiční recept na krémovou polévku? Vyzkoušejte tento mrkvový krém s pečeným batátem, červeným kari, kokosovým mlékem a fetou, dozdobený křupavou rozpukanou kukuřicí. Autorem receptu je Lukáš Turek, letošní vítěz českého národního finále Culinary Cup – talentové soutěže kreativních kuchařů. Je jednoduchý, výsledek ale lahodný a zaručeně překvapí vaše chuťové pohárky.

více

Mrkvový krém s tajemstvím: Rozhovor s českým vítězem Culinary Cupu Lukášem Turkem

20.11.2024

Co nám chutná

V (českém) národním finále Culinary Cupu se z vítězství radoval Lukáš Turek s inovativním mrkvovým krémem s pečeným batátem, červeným kari, kokosovým mlékem, fetou a rozpukanou kukuřicí. Co ho inspirovalo...

více

Vaříme grunt! Národní finále Culinaru Cupu patřilo polévce

19.11.2024

Osobnosti, Z kuchyně

Sedmnáct kuchařů, jeden úkol: uvařit dokonalou bezlepkovou polévku – sytou a vydatnou jako hlavní chod. Národní finále soutěže Culinary Cup prověřilo nejen kulinářské dovednosti, ale i strategické myšlení a smysl...

více

načíst více příspěvků