Hlavní strana - Český oběd

Zachráněné obědy už rok pomáhají potřebným v Praze. Nově potěší i lidi v nouzi v Berouně

30. 3. 2023

Podnikat v gastronomii znamená řešit každý den, co s neprodaným jídlem. Pokud jste poskytovatel firemního stravování nebo provozovatel školní jídelny, je vysoce pravděpodobné, že vám každý den zbývá až několik...

více

co je dále
pod pokličkou?

Dnes nebyl oběd to pravé? Zjistíme proč, říká nový ředitel bezpečnosti v Delirestu

15.3.2023

Z kuchyně

Bezpečnost potravin, ale i zodpovědnost za zdraví zaměstnanců a udržitelný přístup. To jsou hlavní úkoly Jakuba Holého, který za tyto oblasti v síti restaurací závodního stravování Delirest a školních jídelen...

více

Nebojte se technologií, ulehčí vám práci, vyzývá kolegy zkušený kuchař

8.3.2023

Z kuchyně

Efektivitu práce ve velkokapacitních kuchyních, které připravují tisíce jídel denně, zvyšují moderní technologie. Rozvazují ruce kuchařům a šetří jejich fyzické síly při přípravě vynikajících pokrmů té nejvyšší kvality. Nahlédněme do...

více

Luštěnina na talíři nemusí být jen čočka, ukázali nejlepší kuchaři z Česka a Slovenska

28.2.2023

Z kuchyně

Vymyslet vlastní, nápaditý a originální recept na plnohodnotný pokrm bez masa, mouky a umělých dochucovadel, jehož základem bude luštěnina. Uvařit pět degustačních a jednu vzorovou porci a naservírovat je v...

více

Jak bojovat s inflací? Obměnou portfolia dodavatelů a vyšší efektivitou práce

24.2.2023

Z kuchyně

Nejčastěji skloňovaným slovem roku 2022 byla bezesporu inflace. Ceny v obchodech se měnily doslova před očima, ovšem nejvíc jejich rostoucí trend domácnosti i firmy pocítily na výdajích za potraviny, pohonné...

více

Pro školáky jen to nejlepší. V Primirestu nově servírují české bio hovězí z Jeseníků

14.2.2023

Z kuchyně

Školní restaurace Primirest hlásí od února výraznou změnu na talířích. Děti ve všech 236 provozech si nově pochutnávají na českém hovězím v bio kvalitě, které začal do kuchyní po celé...

více

načíst více příspěvků