Hlavní strana - Český oběd

Tahák pro rodiče: Jak správně nakrmit školáka?

21. 9. 2022

Také už to cítíte? Pokud máte děti, dost možná jste si letos předsevzali, že už opravdu pohlídáte, co jedí, aby dostávaly to nejlepší, co pro svůj vývoj potřebují. Prvních pár...

více

co je dále
pod pokličkou?

Restauracemi Eurest i Scolarest zavoní udržitelné menu

13.9.2022

Neplýtváme

Rok 2022 se nese ve znamení zdražování potravin. V gastronomii se na to dá reagovat různě. Někdo zařadí levnější suroviny nebo zmenší porce, kuchaři v Compass Group se raději intenzivně...

více

Compass Group má prestižní protikorupční certifikaci. Jako první gastro v republice

8.9.2022

Z kuchyně

Velké zakázky pro stovky firem, objednávky potravin, zboží a služeb za miliony. To už je prostředí, ve kterém se sem tam objeví někdo, kdo si řekne, že by z toho...

více

Denně spousta zeleniny, zahraniční kuchyně i bezmasé jídlo. Děti čeká v novém školním roce evoluce na talíři

25.8.2022

Z kuchyně

Nové menu, které staví na pestrosti surovin i pokrmů, se od začátku tohoto školního roku začne podávat ve všech 236 mateřských, základních i středních školách, kde mají restauraci značky Scolarest....

více

Výzkum školních obědů: Pro rodiče jsou garancí, čekají od nich ale větší výběr, lepší kvalitu a inovace

25.8.2022

Z kuchyně

Školní oběd je grunt – to v Česku platí už téměř 60 let. V právě startujícím školním roce si Česko připomene vznik první organizační a výživové normy o školním stravování...

více

Servírování je umění, které má svá pravidla. Přiučte se jim

18.8.2022

Z kuchyně

Na talíři to vypadá jako že nic. Pár pohybů kuchaře a propečený plátek masa už si hoví vedle žlutých brambor a obtéká ho tak akorát množství vypečené šťávy. To, co...

více

načíst více příspěvků