Zacíleno na závodní a školní stravování

Čechům a Slovákům se chutě nemění – u oběda dál hřeší tradičními omáčkami a smaženým

24. 7. 2024

Víme, co Čechům a Slovákům k obědu chutná nejvíce. Žebříčku nejpopulárnějších jídel „vládne“ klasika. Vyplývá to z průzkumu a detailní analýzy zkonzumovaných obědových a denních menu za uplynulých 6 měsíců ve více...

více

co je dále
pod pokličkou?

Rajská polévka s tofu noky

14.7.2024

Zdravé recepty

Lahodná tomatová polévka, která zahřeje, zasytí a překvapí neobvyklou vegetariánskou verzí knedlíčků z tofu

více

Cuketové bramboráky bez brambor s kuřecími špízy a jogurtovým dipem

8.7.2024

Zdravé recepty

Léto je takové to období roku, kdy se lidé vítají pozdravem: „Nechceš cuketu?“ S tímto receptem si ji od vás určitě někdo vezme, resp. spíš už tu cuketu nepustíte z ruky. Sepsal ho pro vás Brand Chef Primirestu Tomáš Cikhart.

více

Mezinárodní mistrovství menz: Na druhém místě je středoškolská Primirest jídelna

19.6.2024

Z kuchyně

Své kulinářské síly si v letošním třetím ročníku Mezinárodního mistrovství menz změřilo pět soutěžních týmů. Mezi nimi zazářila jediná středoškolská restaurace Primirest SPŠ na pražském Proseku, která získala fantastické druhé místo....

více

Školní stravování musí stát na kvalitě. Ve velké míře tomu tak ale není

18.6.2024

Z kuchyně

Stávající systém školního stravování v Česku je přežitý. Spotřební koš je „nejmenší“ problém. Řešme raději, jak vařit kvalitně a systém ufinancovat. V prvním dílu nového podcastu o veřejném stravovaní Delicast...

více

Stravovací návyky Čechů. Máme vepřové a brambory v genetické výbavě?

18.6.2024

Co nám chutná, Osobnosti, Z kuchyně

Stravovací návyky Čechů: Na talíři rádi vidíme maso, zelí, luštěniny a brambory Často slýchávám, že Češi nejvíce konzumují vepřové a brambory. Je to tak? Máte pravdu. Máme to zkrátka v...

více

načíst více příspěvků