Osobnosti

Výrazní lidé, kteří to umí s vařečkou a surovinami a mají co říct k tomu, co se děje v českých i zahraničních kuchyních, restauracích a hospodách.

Listovat v článcích

Padesátníci jsou skvělí zaměstnanci. My i jiné firmy je budeme chtít čím dál víc

3.3.2026

Osobnosti

Přibližně 2 000. Tolik zaměstnanců mají dohromady firmy Delirest a Primirest v Česku a na Slovensku. Udržet takový gastronomický orchestr pohromadě, aby hrál ladně a společně, není jen tak. O...

více

Indie nebo Asie. Etnická jídla už mají místo i v jídelníčcích firem

17.12.2025

Osobnosti

Z Itálie jste si odvezli vzpomínku na skvělou pizzu, ze Španělska zase na paellu a dost možná sníte o zimě prožité ve Vietnamu u originálního bun bo nam bo. Jídlo...

více

Delicast z historie: Kde se vzaly firemní restaurace a proč tolik chutná smažené jídlo

23.10.2025

Osobnosti

Kde se vlastně vzalo velkokapacitní stravování a jak souviselo s vývojem společnosti. Proč se bralo jednu dobu jako zdravé pití smetany a jindy zase strava téměř bez tuků. To je...

více

Špatný servis dovede zabít i skvělé jídlo. Jak ho zlepšovat?

10.10.2025

Osobnosti

Děje se to jednou za rok a je to vzácná příležitost. Právě jednou ročně se sjíždí manažeři značek Delirest a Primirest na výroční konferenci, aby zhodnotili uplynulý rok a předali...

více

Vítěz federálního superfinále Culinary Cupu Michal Balucha: Vsadil jsem na své kořeny

18.3.2025

Osobnosti, Z kuchyně

Nejmladší účastník superfinále Michal Balucha ohromil porotu Culinary Cupu svým netradičním pojetím tříchodového menu. Rozhodl se v něm prezentovat svůj rodný region – Šariš. V rozhovoru prozradil, co ho inspirovalo...

více

< 1 2 3 4 … 11 >