Recept na krůtí masové kuličky s parmezánem v rajčatové omáčce
9.9.2024
Zdravé recepty
Recept, který si zamilují nejen vaše děti. Je rychlý, jednoduchý a chutný. Masové kuličky zkrátka nezklamou.
více
Nejlepší bramborový salát
27. 11. 2023
Zdravé recepty
„Recept na vánoční bramborový salát z dílně Delirestu a Primirestu. Každý rok chystáme tuto oblíbenou pochoutku pro všechny naše jídelny a restaurace dle jednotné receptury. Pusťte se do toho s námi.“
Suroviny
5 porcí
- 650 g brambor (kostky, vařené)
- 60 g cibule
- 10 g cukru
- 30 g plnotučné hořčice
- 190 g majonézy
- 30 ml octu nebo citronové šťávy
- 150 g sterilovaných okurek bez nálevu
- 150 g očištěné kořenové zeleniny
- sůl, pepř
Nejlepší bramborový salát od našich šéfkuchařů
Nejprve si uvařte brambory a zchlaďte je. Mezitím nakrájejte na kostičky scezené okurky, oloupanou cibuli a kořenovou zeleninu.
Ve vodě s trochou octa a soli uvařte nakrájenou kořenovou zeleninu a před koncem varu přidejte cibuli, krátce spařte a ihned sceďte a propláchněte studenou vodou. Dochlaďte.
TIP
Místo části octa můžete použít lák z okurek, podle zvyklosti přidejte třeba do salátu hrášek (nejlépe mražený, krátce povařený ve vodě a ihned zchlazený tak, aby si zachoval svoji svěží barvu).
Všechny připravené suroviny smíchejte opatrně dohromady, salát dochuťte solí, pepřem a cukrem.
Zkuste i další recepty z dílny našich šéfkuchařů.
Sdílejte:
