Rychlá večeře či oběd pro děti do 30 minut

„Zkuste tuhle rychlou večeři či oběd pro děti z jednoho hrnce. Těstoviny s kuřetem s rajčatovou omáčkou a s mozzarellou si vaši nejmenší zamilují.“

Postup přípravy rychlé večeře či oběda pro děti z jednoho hrnce

Cibuli nakrájejte najemno a česnek na tenké plátky. Kuřecí prsa bez kůže nakrájejte na kostky o rozměrech 2,5 x 2,5 cm, smíchejte je s částí oleje a osolte. Kuřecí kostky opékejte v hrnci na olivovém oleji asi 2 minuty, dokud se maso nezatáhne ze všech stran.

Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek a krátce je orestujte. Přidejte nakrájená rajčata a passatu a trochu snižte teplotu. Přilijte vývar nebo vodu, přidejte neuvařené těstoviny a vše dobře promíchejte. Je důležité dodržet přilité množství vývaru či vody, aby se vám těstoviny uvařily.

TIP Tomáše Cikharta

„Tím, že se těstoviny vaří společně s rajčatovou omáčkou, získají výraznější tomatovou chuť.“

Přidejte větší část bazalky (pár lístků si ponechte na ozdobu), ochuťte solí a pepřem. Hrnec přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni asi 8 až 11 minut, dokud nejsou těstoviny uvařené. V případě potřeby přidejte ještě trochu tekutiny.

Mezitím osušte mozzarellu a natrhejte ji na menší kousky, které pak nasypete na jednotlivé porce. Osolte a opepřete podle potřeby a podávejte posypané bazalkou a pokapané olivovým olejem.

Další rychlá večeře
Srbské rizoto jako ze školní jídelny

Rychlá večeře či oběd nemusí být jenom špagety s kečupem

Snad největším oříškem je připravit dětem jídlo, které by bylo zdravé, a navíc by jim i chutnalo. Zapomeňte na špagety s kečupem, náš (Tomášův) recept chutná i dětem. Máme to ověřené tisícími školáků – strávníků Primirest!

„V našich školních jídelnách a restauracích po celé republice jsou těstoviny s rajčatovou omáčkou v různých podobách mimořádně oblíbeným pokrmem. Podáváme je buďto s kuřecím masem, masovými kuličkami, nebo jen tak se sýrem jako bezmasý pokrm,“ popisuje své zkušenosti šéf všech šéfkuchařů Primirest, Brand Chef Tomáš Cikhart.

Tomáš Cikhart Brand Chef Primirest ČR/SR

Zkušený šéfkuchař, který prošel kuchyněmi těch nejlepších pražských hotelů. Vařil u mnoha známých šéfkuchařů a od roku 2022 dohlíží na kvalitu školního stravování u nás. „Je jedno, jestli mluvíme o školním či veřejném stravování nebo o michelinské restauraci, pořád je základem poctivá řemeslná práce a důraz na to připravovat si všechno od základu,“ vysvětluje svůj přístup k práci Tomáš Cikhart. Pro Primirest vytváří receptury do nového školního menu a věnuje se také rozvoji kuchařů. Jeho cílem je, abychom v sítí jídelen Primirest nabízeli v rámci denního menu vždy jednu třetinu kvalitních bezmasých jídel, což se mu daří.